Opinión
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En esta sección escribimos nuestra opinión sobre lo que sea del mundo cervecero, de la producción, de la degustación y de lo que se nos ocurra.

La calidad de una cerveza no está dada por la aceptación que pueda tener la misma en algún paladar, siempre sujeto a subjetividades o prejuicios, quisiera encarar el tema de la calidad desde un punto de vista casi empresarial. La calidad de una cerveza está dada por dos cosas principalmente:…