Docente y desarrolladora de cursos

Dra. Carla Caputo

Doctora en Ciencias Biológicas, docente de Bioquímica Agrícola de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), Investigadora del CONICET (Concejo Nacional de Investigación Científicas y Técnicas). Ha publicado numerosos artículos científicos en revistas internacionales, capítulos de libro, presentaciones en congresos nacionales e internacionales y es directora de tesis de grado y postgrado. Es capacitadora en cervecería del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial). Fundadora de la Compañía Cervecera de Mataderos, cerveza Zeppelin extra premium. y homebrewer desde el año 1999.